O nás

Pollito cheesecake je kaviareň s vlastnou výrobou cheesecakov. Každý deň pečieme niekoľko rôznych príchutí. Tie obmieňame podľa sezónnosti a využívame lokálne dostupné suroviny. V lete marhule či jahody, na jeseň slivky či gaštany. Čo zostáva nemenné je dokonale vyvážený pomer čerstvých krémových syrov, vajec a vanilky na krehkom korpuse z lahodných maslových sušienok.

Naše suroviny

Základom našich cheesecakov sú kvalitné suroviny. Používame čerstvé krémové syry, živočíšne maslo, 100 % orechové pasty, bourbon vanilku, pravý nugát či kvalitnú tmavú čokoládu s minimálne 62 % podielom kakaa. Polevy z ovocia pripravujeme jeho redukciou, bez pridania želatín, stužovačov a konzervačných látok.